炎炎夏日真的要來碗水冷麵!
😋像在餐廳吃飯一樣在家裡享受冷面
😋國產梨和蘿蔔調味的冬池蜜湯
😋用冰水涮過的Q彈蕎麥麵
😋再加上紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、水煮蛋及水梨切片
😋口感清爽乾淨
😋加上雞蛋和青瓜一起吃很美味
料理方法
1.滾水中加入麵條及蔬菜包煮約三分鐘,把煮熟的麵條撈起 ,用冷水沖洗過後放入乾淨碗中.
2.再準備另一乾淨碗倒入湯包及260ml涼水,湯汁攪拌均勻後倒入麵碗中,
🧊加入冰塊味道更涼更香!!!
TIPS:煮麵條時,用筷子充分攪拌,防止麵條粘在一起。
當水沸騰時,再加入兩到三遍冷水並煮沸。